夜宵卤虾地方有教的地方

夜宵卤虾什么地方有教的地方

本中心培训的卤虾技术培训1680元 教做卤虾做法和卤虾卤制方法，

香尔辣面向全国招生： 湘潭 仙桃 孝感武汉荆州永州 郴州常德春 鹰潭 安徽 河北岳阳 衡阳 株洲 广州 贵阳 益阳 湖北 黄冈 黑龙江上饶 景德镇 荆门 随州 娄底襄樊 邵阳 四川 神农架 南昌 九江 新余 萍乡 吉安 赣州 合肥 咸宁 黄石鄂州 天门 张家界 湖南 长沙 内蒙 古 江西 宜昌 湘西宜广西 怀化 十堰 恩施 潜江等等，

联系地址：长沙市芙蓉区火车站朝阳路天心电脑城西门3栋1106

以小龙虾闻名世界的长沙城，现在也不局限于一种方法制作的口味虾了。

从去年开始，好恰的长沙人，学习吸收了全国各地虾的新式做法；于是长沙的宵夜场上逐渐出现了除口味虾以外的数十种虾。

卤虾、油爆虾、油焖虾、虾、蒸虾、炸虾球、蒜蓉虾...

香尔辣卤虾系列培训项目内容： 实际操作： 1、市场挑选原料。

2、如何辨别青红虾。

3、如何挑选虾。

4、制作秘制红油。

5、秘制酱膏。

6、小龙虾的清洗。

7、准备配料。

8、油温控制。

9、火候控制。

10、收汁。

【卤水龙虾培训内容】 1、卤水龙虾原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、卤水龙虾制作方法和流程。

3、实践学习卤水龙虾制作工艺及流程。

4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

“香尔辣”培训项目有： 一、小吃类 烧烤、锡纸烧烤、烤猪蹄、麻辣烫、铁板鱿鱼、铁板豆腐、串串香、臭豆腐、砂锅粥、泉水豆腐、泡菜、开心花甲、凉拌菜、沙县小吃、奶茶 二、饼类 梅菜扣肉饼、老家肉饼、卤肉卷、手抓饼、肉夹馍、葱油饼、糖油粑粑、鸡蛋灌饼 三、粉面类 牛肉粉、酸辣粉、原味汤粉、渔粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林米粉、热干面、凉粉、凉面 四、主餐类 猪脚饭、浏阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐、特色炒饭 五、早餐类 包子、蒸饺、小笼包、稀饭、豆浆、油条、酱香饼、千层饼、麻圆、肠粉 六、特色类 石锅鱼、重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、冷锅串串 钵钵鸡麻辣香锅、跳跳蛙、口味虾蟹、传统火锅、干锅 七、卤水类 绝味鸭霸王、酱板鸭、卤菜、烤鸭、热卤 八、夜宵类 特色烧烤、铁板烧、麻辣烫、串串香、砂锅粥、开心花甲、口味虾蟹 九、西点类： 奶茶、甜品，面包，蛋糕，