儿能学习做正宗泡菜湘西正宗泡菜

哪儿能学习做正宗泡菜湘西正宗泡菜

长沙香尔辣小吃技术研发中心，专门提供正宗湘西泡菜酸萝卜技术培训 （湘西泡菜，湘西泡菜培训，湘西酸萝卜）学费800元，包学包会包满意。

【联系人：】邓女士， 【培训地点】长沙市芙蓉区火车站朝阳路天心电脑城西门3栋1106（华海3 c背后）。

湘西坛子泡菜 湘西一带的土家苗寨的民间传统酱菜，色泽红嫩，脆软可口。酸、甜、香、咸、辣五味俱全，具有少数民族独特的风味。在湘西，差不多家家户户都备有一个酸萝卜坛子，特别是每逢春节，餐桌上更少不了酸萝卜。

湘西酸萝卜制作方法简单，将红萝卜洗净切成片（白萝卜色泽不红，一般不用），放坛子中，加米汤和凉开水浸泡，坛子要放在火坑旁边，使坛内温度保持在25摄氏度左右，。所用坛子较好是泡茶坛，以便在坛沿口灌上清水，密封坛口。经过三五天后，坛内的醋萝卜便可以食用了。食时，将醋萝卜取出，蘸酱油、辣酱油、辣椒糊、食盐、白糖食用，便成了酸、甜、香、咸、辣五味俱全的醋萝卜了。如不佐调味汁，亦酸香可口。坛内酸萝卜吃完之后，剩下的酸汤是继续制作醋萝卜的上好卤水，只要放进生红萝卜片，一两夜便可食用，可随吃随取，十分方便。但要保持坛沿口清水不干和适宜的温度，以使卤水常泡鲜。这咱卤水，使用的次数越多，泡制成醋萝卜色泽越红嫩，味道越加鲜。

本公司所有培训都从选材开始，一步一步，每一个细节的培训；再到制作，制作过程的操作方法，时间，火侯，颜色，技巧等壹壹讲解，现场回答学员在操作时的疑问；再到出品。您自己现场操作的整个过程，老师都会壹壹指导。只有这样的培训方式才会使你学的更快，掌握的更好！

小本创业，你的致富。创业是目前非常流行的就业模式，毕竟现在伴随着社会的发展，时代的进步，消费水平也大大的提高，只是单纯的找一份稳定的工作是很难满足目前的物价趋势的！所以更多是人都会选择自己创业！但是创业者两个字说起来简单，做起来却远远没那么容易，创业需要足够的资金和经验，才能在这个创业潮流中拔得头筹！